Om os

Hvem er vi?

Vi er et ægtepar, der fik en skør idé. Vi er tossede, fjollede og ikke mindst for det meste glade. Specielt når vi bager eller leverer kage! Som i alle gode partnerskaber, kender vi hver vores rolle når det kommer til bagning. Bageren elsker at bage! Tilfredsstillelsen ved at tage en perfekt kage ud af ovnen kan ikke sammenlignes. Men hvor bageren er god til ovne og ingredieser, er sprøjteposer en helt anden sag. Det er så dér dekoratøren kommer ind, og får de lækre kager til at se lige så indbydende ud som de smager.

Hvordan startede det?

Da vi fandt interessen i at bage, begyndte vi at tage kage med når vi besøgte venner og familie, og fandt hurtigt ud af, at glæden ved at se andre nyde vores kager, er mindst lige så stor som at spise dem selv. Med megen opbakkelse og opmuntring, fik vi den tossede idé at starte vores hjemmebageri. Efter at være flyttet i hus i 2021, fik vi totalrenoveret køkkenet så vi kunne have vores ideelle bagemiljø. Vi synes selv at det lykkedes ganske godt, og vi håber at du kan smage, hvor meget vi nyder at være i vores køkken.

Hvad kan vi?

Vi har bagt kager til blandt andet sølvbryllup og julefrokost. Vi har bagt over 100 cupcakes til en konfirmation, og et større kagebord til en fætter/kusinefest. Vi har bagt overraskelskage til venner, når de er syge, eller bare har en dårlig dag. Vi har bagt for naboerne, når deres familie kommer til kaffe. Generelt er enhver undskyldning for kage en god undskyldning for at få os ud i køkkenet! (Ikke at man rigtig behøver en undskyldning for kage!)

Vi gør IKKE i traditionelle bryllupskager, men vil selvfølgelig gerne lave nogle utraditionelle kager til både bryllup, bryllupsdage, fødselsdage, konfirmation, dåb, klassens time, julefrokost, hvad I nu kan finde på. Eller bare fordi I trænger til kage! Det må man nemlig godt.

Hvad med ingredienserne?

Vi bager fra vores eget køkken, og bruger så vidt muligt økologiske ingredienser, selvom der dog er nogle ting vi er nødt til at gå på kompromis med, for at holde prisen rimelig. Vi bruger helst sæsonens bær og frugter, og meget gerne fra egen have. Den er dog ikke så givende (endnu), men vi arbejder på sagen! Vi håber at vi med tiden kan blive selvforsynende i solbær, blåbær, jordbær og hvad vi nu ellers kan finde på. Vi har plantet kerner fra citroner og æbler og håber at de kan bære frugt engang om ikke alt for længe. Vores hindbærbusk prøver at overtage verdensherredømmet.

Fremtidsplaner?

Vi eksperimenterer løbende med både opskrifter, kager, tærter, smagssammensætninger og idéer. Jo flere kager vi kan lave, jo flere kan vi gøre glade!

Vi håber på at kunne lave masser af skønne kager, til jer der ikke har tid, overskud eller evner selv. Eller måske trænger dit firma til et kageabonnement?